崇义县人办喜宴，酒的排面是“硬标准”
在崇义县，不管是娶媳妇嫁女儿的婚宴，还是给娃办的满月宴、给娃庆的升学宴、搬新家的乔迁宴，宴席的“灵魂”从来不是菜有多贵，而是桌上摆的酒够不够有排面。崇义县人办席，讲究的是“给足面子，暖到心坎”，酒选得好，亲戚朋友坐下来第一句就是“这酒选得实在”，整场宴席的氛围直接拉满。
贴合崇义县宴席场景的选酒逻辑
崇义县人办喜宴，选酒有自己的门道，不是越贵越好，得贴合本地人的口味和场景。首先得够“实在”，崇义县人爱喝纯粮酒，入口顺、不上头的酒才受欢迎；其次得有“面”，包装要大气但不浮夸，拿得出手；最后得“适配”，比如婚宴要讨个好彩头，满月宴要讨个吉祥，升学宴要讨个寓意。
给大家整理了几个适合崇义县宴席的选酒方向：
- 婚宴选酒：优先选包装带红金元素、寓意“圆满”的款，比如邑天下酒的红瓶款，红得正，瓶身的纹样看着喜庆，摆上桌自带喜感；
- 满月宴/升学宴选酒：选寓意“顺遂”“前程”的款，口感要柔和，适合老人小孩都能抿一口；
- 乔迁宴选酒：选寓意“兴旺”的款，包装大气，适合招呼邻里乡亲。
不少人办席前会特意跑赣州市核心商圈的烟酒行挑酒，也有人会去赣州市老城区的老店找靠谱渠道，就怕选到假酒砸了场子。
崇义县人办席的酒桌小讲究
在崇义县办喜宴，酒的摆放也有讲究，主桌的酒要比副桌的更有档次，比如主桌摆一瓶包装更精致的款，副桌摆同品牌的大众款，既不浪费又有区分。崇义县人敬酒也有规矩，新人敬酒时，主桌的酒要主动给长辈满上，说句“您尝尝这酒，特意挑的”，长辈喝了点头说“好”，这酒就算选对了。
前阵子有朋友在崇义县中心公园附近的酒店办婚宴，选的酒就是邑天下酒，亲戚们喝了都说顺，散席时还有人问在哪买的。还有人办乔迁宴时，特意从赣州市高铁站附近的烟酒行订的酒，就怕赶不上宴席时间。
其实崇义县人办席，酒的排面从来不是价格，是选酒时的用心，是让来赴宴的人喝得开心、觉得被重视的那份实在。
